Finolivo ist ein junges Unternehmen (Gründung 2020), das seinen Kunden mediterrane Lebensmittel und Feinkost anbieten möchte, die von den „Einheimischen“ vor Ort konsumiert werden.
Olivenöl, Oliven, Orangen und Weine direkt vom Erzeuger
Wir beziehen unsere Hauptprodukte wie Oliven und Olivenöl sowie unsere Zitrusfrüchte (Orangen, Mandarinen und Zitronen) direkt vom Produzenten. Es handelt sich dabei um kleine und mittelgroße Erzeuger, die sich aufgrund ihrer Qualität regional durchgesetzt haben. Somit haben diese Plantagen, landwirtschaftlichen Kooperativen, Weingüter und Konservenhersteller die strenge Auslese des heimischen Marktes, aufgrund Ihrer Qualität aber auch ihrer Preise, gemeistert. Oder kurz gesagt: So isst der Süden.
Mediterran und Regional vereint
Unsere Philosophie ist es, kleine und regionale Erzeuger zu stärken und somit dazu beizutragen, die traditionellen Herstellungsmethoden zu erhalten. Sei es, dass man den Orangen, Mandarinen und Zitronen die Zeit gibt natürlich zu reifen, nämlich am Baum und nicht in einer Kühlhalle bzw. während des Transports. Oder bei der Pflege der Weinrebe und den Keltermethoden von Rotwein und Weißwein. Bis hin zur schonenden Verarbeitung bei der Herstellung von Olivenöl. Diese Methoden sind zudem auch vom ökologischen Aspekt her meistens schonender für die Umwelt. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, diese regionalen Perlen, speziell in meiner Heimat Spanien, für sie ausfindig zu machen und sie ihnen quasi direkt vom Hersteller auf ihren Tisch zu bringen. Durch diese Vorgehensweise ergeben sich viele Vorteile für alle Beteiligten. Die Bauern, Winzer und landwirtschaftlichen Kooperativen erhalten einen fairen Preis, wir können Topqualität zu angemessenen Preisen anbieten und sie können hochwertige mediterrane Produkte günstig genießen.
Die Reise hat eben erst begonnen
Wir stehen erst am Anfang unseres Weges. Unser Ziel ist es, unseren Kunden ein umfassendes und stetig wachsendes Angebot zu machen und dabei unsere Idee eines gerechten und ökologisch vertretbaren Handels zu verwirklichen. In diesem Sinne: Buen provecho!